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梅シロップ用スパイスMIX・さわやかな香味の【カルダモンMIX】
・こっくりとした甘みの【八角シナモンMIX】 ・ウイスキーをイメージした新作【スモーキーペッパー】2023.5.25開始 各480円(税込) ※原料価格高騰のため2023.4.26より価格改定いたしました ※1kgの梅にひと袋、が目安です ※後入れ可（下記作り方参照） それぞれおすすめのスパイス数種類をAsianMealオリジナルの配合で組み合わせています →発送ご希望のかたへ ※別途送料が発生いたします ※レターパックライト370円(税込)全国一律料金でご自宅の郵便受けに直接届きます 八角シナモンMIXのみで6袋程度 カルダモンMIXのみで18袋程度 スモーキーペッパーのみで12袋程度 まで入ります。組み合わせ可能。 ※ご注文方法については「地方発送について」のページをご参照ください☞こちら ※レターパック便の場合お支払いは前振込(振込手数料はお客様ご負担)のみとなりまなります ※振込先：三菱UFJ銀行・ゆうちょ銀行(口座はご注文確定後にお知らせいたします) →店頭でのご購入をご希望のかたへ 事前にご用意いたしますので お名前・ご連絡先・種類と数量・来店予定日をお知らせください ※現在作業が追い付かず店頭に並べる余裕がありません ※店頭ご購入の場合もご予約いただくととても助かります ※ご連絡方法については「地方発送について」のページをご参照ください☞こちら いよいよ梅の季節！
AsianMealでは今年も梅シロップ用スパイスMIXをご用意いたします。 梅シロップ、梅酒はもちろんのこと他の果実でも。 チャイ用スパイスとしてもお使いいただけます。 いつもとひと味違った旬の味、ぜひお試しくださいませ。 スパイス梅シロップの作り方
材料 梅 1kg さっと洗って水気を拭きホシを取り、フォークなどで数か所穴をあける。 砂糖 1kg お好みのものを。グラニュー糖や氷砂糖はすっきり、きび砂糖や黒糖はコクが出ます。 スパイスミックス 1袋 保存びん 3Lぐらいのもの 消毒しておく（保存びんの消毒で検索してみてください） 作り方 保存びんに砂糖→梅→砂糖・・・の順に詰めていく。 途中スパイスミックスを適宜加えながら一番上が砂糖になるように詰める。 数日で梅から汁が上がるので、砂糖がまんべんなく溶けるようにときどき振りまぜる。約1か月ほどで砂糖が完全に溶けたら完成。 ※スパイスMIXを後入れしてもOKです。追加してから数週間～数ヵ月でスパイスの香りがシロップに移ります。 ※中の梅やスパイスを取り除くかどうかはお好みで。 5～8倍ほどに薄めて飲みます。 炭酸水や焼酎などで割ったり、ホットで飲んでもGood！ |
